15% sleva
Snídaně & À la carte menu
Á la Carte
Snídaně
Nápojový lístek
Víkendový brunch
Polední Menu

Á la Carte

17:00 - 21:00


Mořský vlk na přepustěném másle - Raw cuketové pappardele - Pečené edamame s uzenou solí a sezamem - Řasa wakame - Chilli / BURN/ GLUTEN FREE/ LACTOSE FREE/ KETO FRIENDLY / 235,-
Marinovaná řepa - Ricotta - Čerstvý sýr z Krasolesí - Mango - Ořechy - Rukola - Mikrobylinky / BURN/ VEGETARIAN/ LOW CARB FRIENDLY  / 195,-
Korejský Bulgogi hovězí steak od Steinhausera - Miso pečený Ratatouille - Grilovaná zelenina - Arašídy - Bylinkový olej / BUILD/ KETO FRIENDLY  / 245,-
Farmářské kuřecí "připravené metodou sous vide" - Hráškový hummus - Koření Dukkah - Granátové jablko - Máta / BALANCE / GLUTEN FREE/ LACTOSE FREE / 225,-
Mezze's - Muhamarra - Babaganoush - Tabouleh - Oříšky - Granátové jablko - Rajčata - Naše vegan focaccia / BALANCE/ VEGAN / 185,-
BO SOT VANG - Vietnamský hovězí guláš s divokou rýží, jarní cibulkou, křupavou šalotkou a koriandrem / BUILD/ KETO FRIENDLY/ NUT FREE/ CHEAT MEAL  / 225,-

Snídaně

8:00 - 11:00


Podzimní Fuel proteinové vafle , pečené švestky s javorovým sirupem, šlehaným tvarohem z Krasolesí a praženým kokosem VEGETARIAN / BUILD  / 160,-
Shakshuka s pečenou dýňí hokaido, Špenát, Vejce 63, Čerstvý sýr z Krasolesí, Granátové jablko, Bylinkový mix, Africké Oregáno , Naše vegan focaccia - VEGETARIAN / GLUTEN FREE OPTION / 180,-
Fitness omeleta z bílku, Bylinkové máslo s černou solí, Salát se semínky a ředkvičkami, Kváskový chléb - BURN / KETO FRIENDLY / 159,-
Omeleta ze tří farmářských vajec, Bylinkové máslo s černou solí, Salát se semínky a ředkvičkami, Kváskový chléb - BALANCE / VEGETARIAN / 159,-
Ovesná kaše s grilovanými paprikami, sázeným vejcem, fermentovanými ředkvičkami, ořechy a kořením Zaatar - Balance, Vegetarian / 170,-
Otevřený sendvič s Pražskou šunkou, domácí Lučinou, pečenou řepou, vejcem 63, pečenými semínky a bylinkami - Balance / 180,-
Extra Slanina / 40,-
Extra naše Sriracha / 20,-

Nápojový lístek


Espresso / 45,-
Double Espresso  / 65,-
Espresso macchiato / 55,-
Cappuccino / 65,-
Flat White / 75,-
Caffe Latte / 75,-
Batch Brew / 65,-
Espresso tonic / 80,-
Kombucha / 65,-
Fresh pomeranč / grep / 80,-
Domácí fitness tonic / 60,-
Domácí matcha fitness limonáda / 65,-
Domácí charcoal fitness limonáda / 65,-
Domácí okurková fitness limonáda / 65,-
Domácí zázvorová fitness limonáda / 65,-
Fitness smoothie LEAN GREEN  / 110,-
Fitness smoothie MOTIVATOR / 130,-
Fitness smoothie BLAST / 110,-
Fitness smoothie KETO SHAKE / 120,-
Biodynamické, organické, vegan vína / 65,-
Gin Sour / 125,-
Rum Sour / 125,-
Fuel Espresso Martini / 145,-
Dark and Stormy / 120,-

Víkendový brunch

10:00 – 15:00


Podzimní Fuel proteinové vafle , pečené švestky s javorovým sirupem, šlehaným tvarohem z Krasolesí a praženým kokosem VEGETARIAN / BUILD  / 160,-
Shakshuka s pečenou dýňí hokaido, Špenát, Vejce 63, Čerstvý sýr z Krasolesí, Granátové jablko, Bylinkový mix, Africké Oregáno , Naše vegan focaccia - VEGETARIAN / GLUTEN FREE OPTION / 180,-
Fitness omeleta z bílku, Bylinkové máslo s černou solí, Salát se semínky a ředkvičkami, Kváskový chléb - BURN / KETO FRIENDLY / 159,-
Omeleta ze tří farmářských vajec, Bylinkové máslo s černou solí, Salát se semínky a ředkvičkami, Kváskový chléb - BALANCE / VEGETARIAN / 159,-
Otevřený sendvič s Pražskou šunkou, domácí Lučinou, pečenou řepou, vejcem 63, pečenými semínky a bylinkami- Balance / 180,-
Ovesná kaše s grilovanými paprikami, sázeným vejcem, fermentovanými ředkvičkami, ořechy a kořením Zaatar - Balance, Vegetarian / 170,-
Turecká vejce, jogurt z Krasolesí, uzené chilli a kváskový chléb / 185,-
Extra Slanina / 40,-
Extra naše Sriracha / 20,-

Polední Menu

11:00 - 15:00 / 29.11.-3.12.2021


Dýňová polévka se zauzeným chilli a créme fraiche  / 45,-
Kuřecí supreme, fazolové ragů s chorizem, sušené olivy a hrášek / 169,-
VEGAN - Uzené tofu v sezamu, jasmínová rýže a koriandr  / 159,-
Fuel koprová omáčka s pečenými brambory a šestiminutovými vejci / 159,-
Vepřová panenka sous vide s rozmarýnem, celerové pyré, čips z uzené slaniny a Pink lady jablka  / 169,-
Toskánský salát se sušenými rajčaty, grilovaným halloumi, pestem a krutony  / 169,-
Teplé švestky, ořechy v karamelu a kravský tvaroh / 59,-

Galerie


O nás

FUEL je vaše nové oblíbené místo se zdravou kuchyní a důrazem na kreativní fusion gastronomii.


Do FUEL můžete přijít nejen na zdravé celodenní menu vyrobené z lokálních surovin, ale můžete si odnést i ručně vyráběné homemade produkty přímo z naší výroby. Pochutnáte si na signature zdravých koktejlech s nealkoholickými a bio destiláty, na biodynamických vínech a mnoha druzích smoothies. Pro milovníky kofeinu pražíme svou vlastní kávu.

Celkový dojem už jen doplní industriální interiér, ve kterém se budete cítit skvěle při ranní kávě i při večerním posezení.

Připravujeme pro vás také kolaborace s DJ's v podobě celých setů, které si můžete pustit jak sami u sportu nebo si je přijít poslechnout přímo do FUEL.

Kontakt

Fuel
Pernerova 42
18600 Karlín, Praha
ahoj@fuelbistro.cz
+420 774 996 019
Otevírací doba
po-pá 8:00 - 22:00
so-ne 10:00 - 22:00