Á la Carte
Nápojový lístek
Víkendový brunch
Polední Menu

Á la Carte

16:30 - 21:00


Předkrm - Pražené mandle a Marinované sicilské olivy (Makroživiny : Sacharidy 18,8g Bílkoviny 5,8g Tuky 13,3g) / 95,-
Předkrm - Burrata sýr s pršutem, pestem z bazalky, naše fokáča a bylinky (Makroživiny : Sacharidy 24,2g Bílkoviny 24g Tuky 42,1g) / 135,-
Hlavní chod - Pečený brambor Hasselback, Dýňová omáčka, Vlašský ořech, Cheddar a Bylinky - VEGETARIAN (Makroživiny : Sacharidy 36,4g Bílkoviny 17,8g Tuky 43,7g) / 195,-
Hlavní chod - Kuřecí prso sous vide, Celer, Lískové oříšky, Kadeřávek a Slaninová drobenka (Makroživiny : Sacharidy 24,6g Bílkoviny 65g Tuky 47,3g) / 249,-
Hlavní chod - Máslová ryba, Květák, Chorizo a Parmezánový donut (Makroživiny : Sacharidy 34,3g Bílkoviny 57g Tuky 46,8g) / 275,-
Hlavní chod - Komekoji stařený steak, Topinambur, Divoká brokolice a Badyánová omáčka (Makroživiny : Sacharidy 8,1g Bílkoviny 56,4g Tuky 37,5g) / 325,-
Dezert - Čokoládová ganáž, Višně, Mořská sůl a Perník (Makroživiny : Sacharidy 57,9g Bílkoviny 16,8g Tuky 38,4g) / 95,-

Nápojový lístek


Espresso / 55,-
Double Espresso  / 65,-
Espresso macchiato / 60,-
Cappuccino / 65,-
Flat White / 75,-
Caffe Latte / 75,-
Batch Brew / 80,-
Espresso tonic / 80,-
Dammann čaj / 65,-
Mátový čaj / 65,-
Zázvorový čaj / 65,-
Fuel mátová fitness limonáda / 65,-
Fuel citrónová fitness limonáda / 65,-
Fuel zázvorová fitness limonáda / 65,-
Fuel ovocná fitness limonáda / 65,-
Wake Up Smoothie / 115,-
Calm Down Smoothie / 115,-
Kombucha / 65,-
Fresh pomeranč / grep / 85,-
Matcha limonáda / 65,-
Fuel fitness tonic / 60,-
Fritz kola zero / 65,-
Ice tea / 65,-
Mattoni perlivá / neperlivá / 45,-
Biodynamické, organické, vegan vína / 65,-
Black Mojito / 130,-
Skinny Dog / 145,-
Gin & Tonic / 130,-
Caipiroska / 130,-
Skinny Bitch / 130,-

Víkendový brunch

9:00 – 16:00


Fuel proteinové vafle, Banán, Butterscotch toffee ananas, Tvaroh, Kumquat a Lotus drobenka  / 165,-
Shakshuka s Vejcem 63, Pečená zelenina, Fitaki sýr, Granátové jablko, Mikrobylinky, Africké Oregáno, Naše veganská fokáča / 180,-
Fitness omeleta z bílku, Bylinkové máslo s černou solí, Salát se semínky a ředkvičkami, Kváskový chléb - BURN / KETO FRIENDLY / 159,-
Omeleta ze tří farmářských vajec, Bylinkové máslo s černou solí, Salát se semínky a ředkvičkami, Kváskový chléb - BALANCE / VEGETARIAN / 159,-
Naše fokáča z grilu, Uzený chipotle hummus, Halloumi sýr, Bylinky a Granátové jablko  / 159,-
Uzený losos na kváskovém chlebu, Kadeřávek, Cottage s pažitkou, Ředkvičky a Dvě míchaná vejce  / 189,-
SPECIAL - Špaldové palačinky s medovou riccotou, višnovou omáčkou, čerstvým ovocem a praženými ořechy  / 190,-
Extra Slanina / 40,-

Polední Menu

11:00 - 15:00 / 23.1. - 27.1. 2023


Krém z pečého celeru s jablky a lískovými ořechy  / 60,-
Vepřová panenka sous vide, fazolový kasulet s chorizem, chilli olej od Bauese a mikrobylinky  / 215,-
Japonský katsu řízek z podmáslí, lehká curry omáčka z jablek a mrkve, marinovaná cibulka a jasmínová rýže  / 195,-
VEGETARIAN - Smažené blatácké zlato, pečené bylinkové grenajle, citrusová majonéza a mikrobylinky  / 195,-
VEGETARIAN available - Fuel zapečený sendvič s pražskou šunkou, bylinkovým máslem, kouřovou bbq omáčkou, cheddarem, tomaty a malým salátem s ředkvičkami  / 175,-
Šlehaný tvaroh s proteinem, vanilkou, ovocem a lotus drobenkou  / 65,-
Fuel Citronáda / 45,-
Pilsner Urquell 0,3l / 55,-

Galerie


O nás

FUEL je vaše nové oblíbené místo se zdravou kuchyní a důrazem na kreativní fusion gastronomii.


Do FUEL můžete přijít nejen na zdravé celodenní menu vyrobené z lokálních surovin, ale můžete si odnést i ručně vyráběné homemade produkty přímo z naší výroby. Pochutnáte si na signature zdravých koktejlech s nealkoholickými a bio destiláty, na biodynamických vínech a mnoha druzích smoothies. Pro milovníky kofeinu pražíme svou vlastní kávu.

Celkový dojem už jen doplní industriální interiér, ve kterém se budete cítit skvěle při ranní kávě i při večerním posezení.

Připravujeme pro vás také kolaborace s DJ's v podobě celých setů, které si můžete pustit jak sami u sportu nebo si je přijít poslechnout přímo do FUEL.

Kontakt

Fuel
Pernerova 42
18600 Karlín, Praha
ahoj@fuelbistro.cz
+420 774 996 019
Otevírací doba
po-pá 9:00 - 22:00
so-ne 9:00 - 16:00